Nimbus 2019 Furmint
SZŐLŐTERÜLET
A területeink közül a Kis-hegyek és a Juharos dűlőkben termett szőlőből, aprólékosan válogattuk ki a gyümölcsöket, hogy jobban kiélezhessük azokat az élénk aromákat és ízeket, amelyek ezt a fajtát annyira vonzóvá teszik. Mád meleg napjai és hűvös éjszakái ideálisak a Furmint gyönyörű és élénk aromáinak, valamint kiegyensúlyozott savasságának elősegítésére.
KLÓNSZELEKCIÓ
Furmint T85 és furmint 8/7575
SZÜRET
A 2019-es év kiváló termesztési feltételeket kínált a késő tavaszig tartó közepes mennyiségű esővel és hűvös idővel. A sok napsütés és a mérsékelt hőmérséklet egész tavasszal és nyáron kiváló termésminőségű betakarítást eredményezett.
BORKÉSZÍTÉS
A betakarítás után a gyümölcsöt azonnal bogyóztuk és zúztuk, majd a présbe került. Rozsdamentes acél tartályokban alacsony hőmérsékletű erjesztettük, hogy jobban megőrizze a Furmint világos és ropogós gyümölcsjellemzőit.
ÖSSZETÉTEL: 88% Furmint és 12% Hárslevelű
ÉRLELÉS: 5 hónap tartály
ALKOHOL: 13.9%
T.Sav.: 7,2g/l
PH: 3.25
SZÜRET IDEJE: 2019 Szeptember 1 –12
PALACKOZÁS: 2020 Április
MENNYISÉG: 2.870 palack
Gazdag gyümölcsös íz világ, gondosan válogatott szőlőfürtök. Körtés almás ízjegyek jellemzik. Baráti beszélgetésekhez vagy egy könnyed családi vacsorához tökéletes választás.
BORÁSZ MEGJEGYZÉSE
A Veze 2019 Nimbus a Furmint klasszikus jellegzetességeit mutatja be, amelyek erre a régióra oly jellemzőek. Kiegyensúlyozott, tartós sav, kellemes olajos textúra hozza össze ezt a kiegyensúlyozott, testes furmintot. Ez a tökéletes bor kiváló választás tejszínes fogásokkal, levesekkel, zöldségekkel, vad madarakkal, házi szárnyasokkal, halakkal és sertéshúsból készült ételekkel is. De nagyon sokféleképpen párosítható helyi mézzel és mandulafélékkel megszórt Camembert sajttálhoz, vagy desszertként friss bogyós gyümölcsökkel díszített panna cotta mellé.
Ajánlott fogyasztás: 10-12°C
